|
|
Giethoornse Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Je neemt hiervoor: 250 gram boekweitmeel en 50 gram roggemeel, 2 flinke eieren, 3/4 liter melk naar keuze (mager, halfvol of vol), 1 theelepel zout en worst naar eigen smaak. Olie, boter of margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De beide meelsoorten in een kom goed mengen. Een kuiltje in het midden maken en daar de eieren in breken. Al roerend de melk erbij schenken tot je een mooi glad beslagje hebt gekregen. In het pannetje verhitten we vervolgens de olie, boter of margarine, gieten er met de sauslepel zoveel beslag in, dat je niet al te dikke pannekoekjes krijgt. Verdeel de worst over het beslag en bak de koekjes aan beide zijden mooi bruin.
|
|
|